Nasza historia

Oliwa z oliwek extra vergine pochodząca z regionu Iliady na Peloponezie w Grecji , znanego również jako region starożytnej Olimpii, gdzie rozpoczęły się Igrzyska Olimpijskie , słynie z wyjątkowego profilu smakowego, odzwierciedlającego wyjątkowe terroir tego historycznego obszaru.

Olej ten charakteryzuje się zrównoważonym, owocowym aromatem, delikatną goryczką i pieprznym finiszem, dzięki czemu doskonale nadaje się do wzbogacania smaku zarówno prostych, jak i wyrafinowanych dań.

Pelops, marka poświęcona zachowaniu autentyczności oliwy z oliwek Iliad, koncentruje się wyłącznie na pozyskiwaniu jej od jednego, małego producenta w regionie. Dzięki temu oliwa pozostaje czysta, niezmieszana i wierna swojemu pochodzeniu.

Naszą wizją jest oddanie hołdu tradycjom rzemieślniczym Peloponezu poprzez oferowanie oliwy z oliwek, która odzwierciedla dziedzictwo i bogactwo smaków regionu, zapewniając bezpośredni związek z jego historycznymi polami i gajami oliwnymi.

 

* * *

To ma znaczący wpływ na cechy oliwy z oliwek Pelops:

• Wyjątkowy aromat i smak – Pikantny, z owocowo-słodko-gorzką nutą, wzbogaca smak wielu potraw, w tym warzyw, owoców, mięs, pieczywa, zbóż, zup, dipów i sosów.
• Intensywny zielony kolor – Dzięki oliwkom Koroneiki.
• Wysokie właściwości zdrowotne – Zawiera kwas oleinowy, jest źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, polifenoli oraz witamin A, E, D i K, a jej kwasowość wynosi < 0,3%.
• Tłuszcz najwyższej jakości – Odpowiednia zarówno do spożywania na zimno, jak i do smażenia. Wielonienasycone tłuszcze w oliwie z oliwek są niezbędne dla zdrowej i zrównoważonej diety.

Regularne spożywanie oliwy z oliwek przyczynia się do:

• Utrzymania zdrowego poziomu dobrego cholesterolu w organizmie.
• Redukcji ryzyka zachorowania na raka.
• Działania antybakteryjnego, przeciwwirusowego, antyoksydacyjnego i przeciwgrzybiczego.
• Pozytywnego wpływu na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
• Opóźniania procesu starzenia się skóry.

 

* * *

 

Wartość odżywcza
Hipokrates nazywał oliwę z oliwek „wielkim uzdrowicielem”, a Homer określał ją mianem „płynnego złota” – to najlepsza rekomendacja do jej spożywania.