Zu Produktinformationen springen
Liquid Gold: Die komplette Geschichte des Olivenöls (digitales E-Book)
95,00 kr
Inkl. Steuern.
Versandkosten werden beim Checkout berechnet.
Zuverlässiger Versand
Flexible Rückgabe
Details
Liquid Gold ist die komplette Geschichte des Olivenöls, zum ersten Mal ordentlich an einem Ort erzählt.
Auf 103 illustrierten Seiten folgt dieses E-Book dem Olivenbaum von seinen ersten wilden Bäumen im östlichen Mittelmeerraum über die Domestizierung, Mythen und die antiken Wirtschaftsräume, die vollständig auf ihn aufgebaut waren, bis hin zum modernen Olivenhain, zur modernen Mühle und zur Flasche auf Ihrer Küchenarbeitsplatte.
Das erwartet Sie:
- Die Ursprünge des Olivenbaums und wie er zur Kulturpflanze wurde
- Ein Länderatlas der wichtigsten Sorten der Welt, von Griechenland und Spanien bis Italien und in die Neue Welt
- Wie Terroir, Erntezeitpunkt und Pressverfahren bestimmen, was in der Flasche landet
- Der wahre Unterschied zwischen kaltgepresstem, kalt extrahiertem und raffiniertem Öl, und warum die meisten Etiketten so gut wie nichts Wahres verraten
- Ein praktischer Leitfaden zum Lesen von Etiketten, zum Erkennen von Betrug und zum Verkosten von Öl wie ein Profi
- Die Wissenschaft hinter den Polyphenolen, ehrlich erklärt und ohne Hype
Geschrieben von Pelops Greek Goods, Importeur von Koroneiki-Olivenöl aus einer einzigen Herkunft in Ilia, nahe dem antiken Olympia, richtet sich Liquid Gold an alle, die verstehen möchten, was sie tatsächlich kaufen und essen, ob sie täglich mit Olivenöl kochen oder einfach neugierig auf eines der ältesten Lebensmittel der Welt sind.
Format: digitales PDF, 103 Seiten, sofort nach dem Kauf verfügbar.
Sprache: Englisch, Polnisch, Dänisch
Warum Sie es lieben werden
Lagerungs- & Frischetipps
Versand & Rückgabe
Wann erhalte ich meine Bestellung?
Wir arbeiten zügig daran, Ihre Bestellung so schnell wie möglich zu versenden. Sobald Ihre Bestellung versandt wurde, erhalten Sie eine E-Mail mit weiteren Informationen. Die Lieferzeiten hängen von Ihrem Standort ab.
Zutaten
Nährwerte
