Czy dieta przeciwzapalna jest zdrowa? Proste wyjaśnienie, które naprawdę ma sens
Dieta przeciwzapalna zyskuje coraz większą popularność, ale ludzie wciąż pytają, czy jest zdrowa? Tak, a powód jest dość prosty. Pomaga organizmowi uniknąć podrażnień i drobnych reakcji zapalnych, które sprawiają, że organizm pracuje na najwyższych obrotach. Oto jasny opis działania diety przeciwzapalnej i jej wpływu na codzienne życie.
Jak działa dieta przeciwzapalna?
Chodzi o jedzenie produktów, które łagodzą stany zapalne. Wybierając błonnik, zdrowe tłuszcze, warzywa, jagody i produkty fermentowane, pomagasz organizmowi ustabilizować poziom cukru we krwi, zmniejszyć stres oksydacyjny, przywrócić spokój jelitom i wspierać układ odpornościowy. Dlatego ludzie mówią, że dieta przeciwzapalna działa, ponieważ po prostu dostarcza organizmowi mniej substancji, z którymi musi walczyć.
Czytaj więcej: 3-dniowy plan posiłków przeciwzapalnych
Jakie efekty w praktyce przynosi dieta przeciwzapalna?
Mówiąc o tym, jakie efekty przynosi dieta przeciwzapalna, można powiedzieć, że sprowadza się ona do trzech rzeczy: zmniejsza stan zapalny tkanek i układu trawiennego, łagodzi objawy takie jak wzdęcia, zmęczenie i wahania hormonalne oraz wzmacnia trawienie, zwłaszcza jeśli zmagasz się z refluksem lub wrażliwym żołądkiem. Zatem odpowiedź na pytanie, czy dieta przeciwzapalna jest zdrowa, brzmi: tak, ponieważ eliminuje ona pokarmy, które obciążają układ pokarmowy, a dodaje te, które go wspierają.
Hummus i tzatziki jako przykłady produktów o działaniu przeciwzapalnym
Hummus i tzatziki to proste przykłady, jak normalne jedzenie może wpasować się w dietę przeciwzapalną. Hummus dostarcza błonnika, zdrowych tłuszczów i białka roślinnego. Tzatziki dostarcza przyjaznego dla jelit jogurtu, ogórka i czosnku. Oba produkty ułatwiają dietę, a nie ją komplikują.
Tzatziki kontra hummus
Nie ma tu zwycięzcy. Hummus jest bardziej sycący i bogatszy w błonnik. Tzatziki jest lżejsze i świetnie komponuje się z posiłkami bogatymi w białko. Oba składniki sprawdzają się w diecie przeciwzapalnej, więc wybierz to, co pasuje do Twojej sytuacji. Przygotuj tzatziki samodzielnie .
Oliwki i refluks
Oliwki są zazwyczaj silnym środkiem przeciwzapalnym, ale u niektórych osób powodują refluks żołądkowo-przełykowy ze względu na zawartość tłuszczu. Nie oznacza to, że oliwki są niezdrowe, po prostu może być konieczne dostosowanie ich ilości, jeśli masz skłonność do refluksu. Refluks żołądkowo-przełykowy zazwyczaj zależy od dawki, a nie od samego jedzenia.
Czytaj więcej: Czy oliwa z oliwek jest dobra na refluks? Jak oliwa z oliwek extra virgin naturalnie łagodzi zgagę i refluks żołądkowy
Czy dieta przeciwzapalna jest zdrowa? Wersja skrócona
Tak. Stabilizuje poziom cukru we krwi, trawienie i stany zapalne. Niezależnie od tego, czy jesz hummus czy tzatziki, porównujesz tzatziki z hummusem, czy testujesz swoją reakcję na oliwki i refluks, zmierzasz w kierunku jedzenia, które wspiera organizm, zamiast go stresować.
KUP NASZĄ WYSOKIEJ JAKOŚCI OLIWĘ Z OLIWEK EXTRA VIRGIN
Często zadawane pytania
Czy dieta przeciwzapalna jest zdrowa dla każdego?
Dla większości osób tak, ponieważ ogranicza ona produkty, które zazwyczaj wywołują stany zapalne, takie jak cukier, szkodliwe oleje i przetworzona żywność. Istnieją jednak indywidualne różnice, zwłaszcza w przypadku zespołu jelita drażliwego (IBS), przerostu bakteryjnego jelita grubego (SIBO) lub reaktywnego jelita. Niektóre „zdrowe” produkty przeciwzapalne mogą jednak podrażniać te schorzenia. Nie oznacza to, że dieta jest niewłaściwa, po prostu wymaga indywidualnego dostosowania.
Jak dieta przeciwzapalna wpływa na hormony?
Twoje hormony uspokajają się, gdy organizm nie jest w ciągłym stresie. Ta dieta stabilizuje poziom cukru we krwi, zmniejsza poziom kortyzolu i zmniejsza stany zapalne wokół jajników i jelit. Wszystko to ułatwia równowagę hormonalną, szczególnie w przypadku PMS, endometriozy i objawów związanych ze stresem.
Jaki wpływ ma dieta przeciwzapalna na trawienie?
Daje jelitom wytchnienie. Mniej drażniących pokarmów oznacza mniej wzdęć, mniej reakcji zapalnych w wyściółce jelit i lepsze wsparcie mikrobiomu. Większość osób doświadcza również mniejszej liczby epizodów refluksu, mniejszego dyskomfortu po posiłkach i bardziej stabilnych wypróżnień, ponieważ pokarm jest po prostu łatwiej trawiony.
Który składnik diety przeciwzapalnej jest lepszy: hummus czy tzatziki?
Oba są dobre, ale na różne sposoby. Hummus jest lepszy dla uczucia sytości, błonnika i stabilizacji poziomu cukru we krwi. Tzatziki jest lepsze dla probiotyków i spokoju jelit. Jeśli jesteś wrażliwy na tłuszcze lub zmagasz się z refluksem, tzatziki jest zazwyczaj łatwiejsze, ale hummus daje bardziej stabilną energię. Wybierz w oparciu o swój cel, a nie na podstawie tego, „który jest najlepszy”.
Czy oliwki mogą powodować refluks?
Tak, zwłaszcza jeśli dolny zwieracz przełyku jest już wrażliwy. Oliwki działają przeciwzapalnie, ale tłuszcz spowalnia opróżnianie żołądka i może podnosić ciśnienie. Jeśli oliwki wywołują u Ciebie refluks, zmniejsz ich porcję lub połącz je z warzywami lub białkiem, co zazwyczaj łagodzi reakcję.