Tzatziki Sauce – Den klassiske græske dip
Tzatziki-sauce er en fast bestanddel af græsk mad og elsket for sin cremede konsistens og forfriskende smag. Denne yoghurt-agurkdip er perfekt til gyros, grillet kød, pitabrød eller friske grøntsager og tilføjer et strejf af friskhed til ethvert måltid.
Det er nemt at lave tzatziki derhjemme, og du kan nemt justere smagene efter din smag. Følg vores trinvise instruktioner:
Ingredienser:
- 1 liter græsk yoghurt (10% fedt)
- 1 agurk, revet og presset for at fjerne overskydende vand
- 2-3 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk PELOPS Extra Virgin Olivenolie
- 30 ml eddike
- 1-2 tsk frisk dild (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
- Riv agurken og pres overskydende vand ud med et rent køkkenrulle.
- I en stor skål blandes græsk yoghurt, agurk, hvidløg, olivenolie, eddike og dild (hvis du bruger det).
- Smag til med salt og peber.
- Stil på køl i mindst 1 time før servering, så smagene kan blandes.
- Server med grillet kød, pitabrød eller som en del af en meze-fad.
Køb vores ekstra jomfruoliven for en autentisk smag af din græske tzatziki-dip
Hvis du er interesseret i at vide mere om denne specielle og ikoniske græske dip-tzatziki