Vores historie

Ekstra jomfru olivenolie fra Iliaden-regionen i Peloponnes, Grækenland , også kendt som regionen Antikkens Olympia, hvor De Olympiske Lege opstod , er kendt for sin karakteristiske smagsprofil, der afspejler det unikke terroir i dette historiske område.

Olien er kendetegnet ved en afbalanceret, frugtagtig aroma, subtil bitterhed og en pebret finish, hvilket gør den ideel til at forbedre både enkle og sofistikerede retter.

Pelops, et mærke dedikeret til at bevare ægtheden af ​​Iliad olivenolie, fokuserer udelukkende på indkøb fra en enkelt lille producent i regionen. Dette sikrer, at olien forbliver ren, ublandet og tro mod sin oprindelse.

Vores vision er at ære Peloponnes' håndværkstraditioner ved at tilbyde olivenolie, der legemliggør regionens arv og rige smag, og giver en direkte forbindelse til dens historiske marker og olivenlunde.

 

* * *

Dette har en betydelig indflydelse på egenskaberne ved Pelops olivenolie:

• Enestående aroma og smag – Krydret med en frugtagtig, sød-bitter smag, der forbedrer smagen af mange retter, herunder grøntsager, frugter, kød, brød, korn, supper, dip og saucer.
• Intens grøn farve – Takket være Koroneiki-oliven.
• Høje sundhedsfordele – Indeholder oliesyre, er en kilde til omega-3- og omega-6-umættede fedtsyrer, polyfenoler samt vitaminerne A, E, D og K, med en syreindhold < 0,3 %.
• Premium kvalitetsfedt – Egnet til både kold anvendelse og stegning. De flerumættede fedtstoffer i olivenolie er essentielle for en sund og balanceret kost.

Regelmæssig indtagelse af olivenolie bidrager til:

• At opretholde sunde niveauer af det gode kolesterol i kroppen.
• At reducere risikoen for kræft.
• Antibakterielle, antivirale, antioxidante og svampehæmmende egenskaber.
• En positiv effekt på hjerte-kar-sundheden.
• At forsinke hudens aldringsproces.

 

* * *

 

Næringsværdi
Hippokrates kaldte olivenolie for "den store helbreder", og Homer beskrev den som "flydende guld" – den bedste anbefaling til at inkludere den i kosten.